桑葚子的功效与作用

桑葚子的功效与作用

桑葚子又名桑实、葚、乌葚、文武实、黑椹、桑枣、桑粒、桑果等，是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。本品全国各地均有出产，具有缓解失眠、补血、降血脂、乌发养颜等作用。

功效与作用

1、缓解失眠：桑葚子性味甘寒，能滋阴补血，故对心阴不足、心神失养引起的失眠有一定的疗效；

2、补血：桑葚子中含有一定量的铁元素，从而具有一定的补血作用；

3、降血脂：桑葚子中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用；

4、乌发养颜：桑葚子含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，同时对改善皮肤(包括头皮) 血液供应、营养肌肤、延缓衰老等方面有一定助益；

5、明目：桑葚子中含有大量花青素，有助于明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

使用禁忌

桑葚子中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎；同时其含有较多的胰蛋白酶抑制物一一鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，因此本品不宜过量食用。

使用方法

每年4-6月桑葚子果实成熟时采收，洗净，去杂质，生食，也可晒干或略蒸后晒干食用。

识别技巧

成熟的桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

参考文献

周德生,谭元生主编.简明中药手册[M].太原.山西科学技术出版社.2014.01.213-214.

周德生,喻嵘总主编.《饮食须知》释义[M].太原.山西科学技术出版社.2014.01.187-188.