桑葚的功效与作用禁忌

桑葚的功效与作用禁忌

桑葚被人誉为是“民间圣果“，因为其生长的环境特殊所以它无污染且天然生长。在不同地区叫法也不尽相同，桑葚虽然好处能够被罗列出很多，却不是适合所有人都食用。

对于帮助人的功效具体有改善肤质，延缓衰老，辅助缓解冠心病，高血压，贫血等等问题。

桑葚因其乌黑，其中富含乌发素，所以对养发护发有很好效果。桑葚又叫桑果，桑葚子。

一、桑葚的功效与作用

1、预防血管硬化

桑葚中富含鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。

脂肪酸主要指的是亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。

另外，能够有效产生抗氧化作用的白黎芦醇使得蛋白质的脂质的过氧化反应被抑制，制止了蛋白质氧化而产生的细胞毒素，所以就能够起到保护细胞的脂质不至于氧化。白黎芦醇能够使得血小板不容易聚集在一起，这样动脉硬化不容易形成。

2、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁使得结肠癌不容易形成。

所以就能够起到凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒的辅助作用。

所以多吃些桑葚就能够预防高血压，慢性支气管炎等问题。

3、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等不但能预防血管的硬化，而且能够使得蛋白质和淀粉之类更好消化。

达到健脾健胃的效果。

所以能够治疗因为消化不良而形成的腹痛腹泻。

二、桑葚的禁忌

桑葚的含糖分量极其高，所以糖尿病患者禁止食用。小朋友也最好不要多吃，多吃容易造成流鼻血的问题。因为桑葚其中有太多的胰蛋白酶的抑制物质，使得我们人身体机制对钙铁锌等物质的吸收严重受到损害。

不能吃还没有成熟的桑葚，因为桑葚其中的溶血性过敏性物质和透明质酸在被人体大量服用过后就很容易形成溶血性的肠胃炎。由此可得，平日脾胃虚寒的患者也最好不要吃。

另外，对于孕妇也是明码禁止吃的。