车厘子的功效与作用

车厘子的功效与作用

车厘子属蔷薇科，果实呈暗红色，坚实而多汁，果肉细腻清香甜美。

有补铁、抗衰老、补充营养的功效。

营养价值

车厘子含糖、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等物质，尤其是铁的含量最高，居各种水果之首。

功效与作用

1、补铁：樱桃含铁量极高，居各种水果之首，故特别适宜于缺铁性贫血患者食用，有促进血红蛋白再生的功效；

2、抗衰老：车厘子中含有丰富的维生素C，能保持面部皮肤红润嫩白，有抗衰老的作用；

3、补充营养：车厘子含有丰富的糖、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可为人体补充必要的营养元素。

食用注意事项

1、车厘子糖分高，故糖尿病患者忌食；

2、车厘子属于温热性的水果，有虚热咳嗽的患者忌食，以免加重症状。

怎样吃更健康

车厘子可以洗干净后直接食用，也可以做成果汁、蜜饯、罐头等。

选购技巧

挑选车厘子时，以表皮光泽度好、硬度高、颜色呈深红色、枝叶翠绿者为佳。

参考文献

李茹编著.老妈最爱的买菜书[M].北京:中国医药科技出版社,2015.05.89.

王启才,陈国权,王华编著.

蔬菜治病水果疗疾水果篇[M].北京:中国中医药出版社,2017.07.52.