马肉可以吃吗？

马肉可以吃吗？

正规渠道购买且使用合理方法烹饪的马肉一般是可以食用的，但是马肉属于发物，因此不建议过多食用。

马肉质地较为干硬且不易消化，但是其中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等多种营养物质，少量食用可以起到增强免疫力，补充能量物质，预防贫血，温肾补脾的功效，但是过多食用可能会导致食物积聚，进而引起腹胀、腹泻等不适症状，不利于肠胃的消化。