赤藓糖醇和甜菊糖哪个好

赤藓糖醇和甜菊糖哪个好

赤藓糖醇比较好。

一、赤藓糖醇是新开发的4碳糖醇，由葡萄糖发酵制成。

本品为白色结晶粉末。

甜叶菊又叫甜菊甙，是甜叶菊叶的提取物，不含糖、不含热量。

1、赤藓糖醇和甜菊糖都是糖。

赤藓糖醇和甜菊糖具有不同的特性。赤藓糖醇可以从玉米中提取，经过科学家反复研究和测试，证明赤藓糖醇是安全的。

2、赤藓糖醇产自中国，含糖量特别低。

3、赤藓糖醇不会被人体吸收分解，不会添加到人体的新陈代谢中。

赤藓糖醇分子小，有耐受性，不会对人体造成不适。

4、甜叶菊将从甜叶菊的叶子中提取。甜叶菊最早在国外种植，现在中国也开始发展。甜叶菊在国外历史悠久，安全性也过关。

二、赤藓糖醇和甜菊苷的比较：

1、赤藓糖醇由葡萄糖发酵制成，是一种白色结晶粉末。

味道甘甜，不易吸潮，高温稳定。

赤藓糖醇在很宽的PH范围内是稳定的，当它溶解在口腔中时是温暖和凉爽的。适合各种食物。

2、甜菊糖不含糖和热量。甜菊糖的主要生产国是中国。甜叶菊口感适宜，无异味。甜叶菊是天然的低热值，接近蔗糖的味道。

3、糖分的含量不同，赤藓糖醇的含糖量是非常低的，而甜菊糖的含糖量比较高，在许多生产甜品的公司中都会用甜菊糖作为甜品进行添加。

其次是作用不同，赤藓糖醇可以作为田危机进行使用，而且也是可以适合糖尿病患者服用的一种糖类。

甜菊糖可以用作各种食品以及日常食品中的调味品，在们使用之后可以提高食品的甜味。

综上所述，赤藓糖醇比较好。

赤藓糖醇具有清爽的甜味，不易吸潮，高温下稳定，适用于各种食品。

甜叶菊是一种无热量的植物替代品，安全性高。甜菊糖甙是一种不可发酵的物质，性质比较稳定，不容易霉变。