鲜奶可以加热吗
的有关信息介绍如下:鲜奶是可以加热的。鲜牛奶又称巴氏奶或巴氏鲜奶,是用刚挤出的新鲜牛奶进行70-85度的低温加热处理,将牛奶中各种生长病菌杀死。在离牛奶场不远,经济条件允许的情况下,更推荐喝鲜奶。
由于鲜奶是用巴氏灭菌法消毒的,保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌,对肠胃有好处,而且营养价值较高。有些人不习惯喝凉的牛奶,只要鲜奶的加热温度不超过60度,且不要长时间加热,这样就不会破坏鲜奶的营养。
加热牛奶推荐一下几种方法,隔水加热:将新鲜牛奶倒入陶瓷碗、玻璃杯或玻璃瓶中,选择适当大小的容器,倒入60摄氏度左右的热水,然后将装有牛奶的碗或者玻璃杯放在容器中隔水加热,,一般加热5-10分钟即可。
在使用过程中注意碗或杯中不要倾斜,以免在新鲜牛奶中混入热水;微波炉加热:把鲜奶倒在杯或碗里,用微波炉保鲜膜覆盖表面,用牙签戳几个洞,放入微波炉内,中火加热半分钟。
铝牛奶盒或其它金属容器一定不要放入微波炉,否则会造成危险。