Simone文思豆腐
的有关信息介绍如下：
1
买来的盒豆腐一块，冲洗干净。
2
用买来的文思豆腐工具，先将方型不锈钢豆腐工具压入豆腐中，再将细格豆腐网压入豆腐中切成均匀的豆腐细条状。
3
将豆腐工具取至案板上，将右侧助推器压在豆腐上将文思豆腐推至底部，然后用刀切下来。
4
轻轻的放入有水的碗中，形成文思豆腐。
5
锅中水烧开，加入料酒、盐、香油、并勾入芡汁，再轻轻的下入文思豆于锅中烧开。
6
将香葱切成小葱花。
7
擦点葫萝卜丝切碎加入锅中点缀。
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撒入香葱末出锅，装入器皿中(这是比较简单的做法)，新颖漂亮的文思豆腐做好了。
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这个条用工具做的文思豆腐很美观，文思豆腐居然走上百姓餐桌，也可做为宴客佳肴。
豆腐需片去掉上、下皮，不然太硬不好压制。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
