您的位置首页百科知识 肥肠炖豆腐的做法步骤图,肥肠炖豆腐怎么做好吃 Simone 发布于 2024-11-08 03:14:49 562 阅读 肥肠炖豆腐的做法步骤图,肥肠炖豆腐怎么做好吃的有关信息介绍如下:肥肠炖豆腐的做法将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。这一步也可以省去,但是个人建议还是焯一下比较好,既可以焯去一部分油脂,也比较卫生。锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。有肥肠了,咱就不用爆锅,油也省了。加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末,最后倒入香油即可。