玉米的功效与作用

玉米的功效与作用

说到玉米相信没有人是不知道的，它是一种十分常见的农作物，烹制的方法多种多样，可以煮，可以烤，还可以做为菜肴的配料，含有丰富的膳食纤维可促进肠道的蠕动，下面我们来具体了解下玉米的功效与作用。

玉米的功效

1、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60％，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

2、美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

3、降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须，加一点水，文火煎开，每天几分钟口服一次，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

玉米的作用

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。

但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而着称。

例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。