大豆分离蛋白哪些人不能吃

大豆分离蛋白哪些人不能吃

大豆分离蛋白是指除去大豆中的油脂、可溶性及不可溶性碳水化合物后的大豆蛋白质，痛风人群、肝脏疾病人群、肾脏疾病人群需要注意尽量避免食用。

1、痛风人群：由于大豆分离蛋白中嘌呤的含量较高，因此对于痛风人群需要尽量避免食入大豆分离蛋白，以免导致嘌呤物质进入人体之后不能被充分代谢，从而转变成为尿酸，并以尿酸结晶的形式沉积在体内，进一步加重痛风的病情；

2、肝脏疾病人群：包括肝炎、肝硬化、肝性脑病等，由于大豆分离蛋白需要经肝脏排泄或者合成，因此对于肝脏功能较差的人群，需要尽量避免食入大豆分离蛋白，以免增加肝脏负担，进一步加重患者的病情；

3、肾脏疾病人群：包括肾病综合征、肾炎等，若摄入过多外源性的蛋白质，可以加重肾脏基底膜通透性的程度，使肾脏出现蛋白负荷性肾病，而使肾脏疾病更加加重，不利于原有肾脏疾病的恢复，因此肾脏疾病人群需要注意尽量避免食入大豆分离蛋白。

此外正常人群也需要注意适当食用大豆分离蛋白，以免食用过多增加胃肠道负担，出现腹痛、腹胀、恶心等消化不良的不适症状，进而对身体健康产生不利的影响。