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怎么做清炖鱼?

怎么做清炖鱼?

的有关信息介绍如下:

怎么做清炖鱼?

制作食材  原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。  辅料:谈族葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。  制作方法  1.将鱼洗干净,用侍侍枯精盐浸渍5~10分钟待用。  2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。  3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。  4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。  清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要老洞食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。