小雪铲白菜指的是

小雪铲白菜指的是

小雪铲白菜指的是：小雪时节适合收获储藏白菜、腌制辣白菜。

白菜属于十字花科，芸薹属二年生草本，白菜这种蔬菜因为喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在夏季种植白菜，很容易导致种植的白菜品质低劣，产量低，因此白菜不适合在夏季栽培。

末伏前立秋前后的这个时间段是最适合种植大白菜的时间。我国民间也流传着“头伏萝卜，二伏芥，立秋种白菜”的谚语，这是我国农民千百年来对种植大白菜的我国农民千百年来对种植大白菜时间的实或誉践总结。当然由于南北气候的差异，南方种植大白菜的时间可以推后一些。

小雪时节正是白菜收获的时间段。俗话说“小雪铲白菜”，指的是小雪时节适合收获储藏白菜。

小雪时节成熟的白菜需衫山段要及时收获储藏，冬季对我国北方地区来说是个寒冷而漫长的季节，尤其是在古代生产力低下、科技不发达的情况下唯燃，白菜是冬季古人过冬里能吃到的为数不多的蔬菜之一。因此在小雪时节时及时收获储藏白菜对我国古代很重要。

此外小雪之后天气寒冷，如果白菜不能及时收获的话，就可能会遭受冻害。勤劳的北方人民在小雪前后，都会在地里收割白菜，防止冬季白菜采收过晚因为温度降低而冻坏的情况。

小雪时节不但是白菜的收获季节，需要尽快收获白菜，作为冬季的过冬的储备，并且防止收获不及时，白菜被冻坏的情况。