儿童营养餐怎么做

儿童营养餐怎么做

儿童营养餐一定要注意均衡，即软硬均衡、营养均衡、粗细均衡。

此外，在制作时要确保低盐、低油、低糖，以免加重儿童胃肠负担。

1、软硬均衡：家长要保证儿童营养餐软硬均衡，既不要过软，也不要过硬。

过软的食物无法使儿童的咀嚼能力得到锻炼，长久食用软烂食物，可能导致出牙不齐；过硬的食物可能影响儿童消化，使其出现腹痛、腹胀等不适症状。

但若儿童还在食用辅食，则食物应尽量软烂，以免影响消化吸收；

2、营养均衡：每天要保证优质蛋白的摄入，可以食用鱼、虾、红肉，也可以补充鸡蛋或者是牛奶；还要保证每天摄入素菜，如青菜、黄瓜、西红柿、西兰花、土豆等，为儿童补充维生素及膳食纤维；

3、粗细均衡：可以在主食中加入粗粮，用玉米面和白面混合在一起做成馒头，或者加豆类做成红豆包，既增加食物的种类，又可以粗细搭配。

在日常生活中，家长可以尽量丰富食物种类，以免儿童长时间吃同种类的食物产生厌食、挑食等不良表现。