植物油含tbhq是反式脂肪吗

植物油含tbhq是反式脂肪吗

植物油含tbhq是反式脂肪吗？

植物油含tbhq不是反式脂肪酸。

植物油中含tbhq抗氧化剂是抑制油脂氧化反应，保护油脂的意思。

“TBHQ”是指：特丁基对苯二酚。

TBQH抗氧化性能优越，能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性。

TBHQ在油煎过程中对食品有很好的“携带进入”作用。

TBHQ表现出良好的抗氧化效果，对棉籽油、豆油、红花油的抗氧化特别有效。

TBHQ耐高温，可用于方便面、糕点及其他油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。

植物油吃多了对身体有什么危害？

1、体重上升：植物油中含有大量的脂肪，每100克植物油，含有高达900卡的能量。

长期大量摄入植物油，过剩的热可能引起体重上升，引发肥胖症。

2、影响消化：脂肪会增加消化道负担，影响胃排空。

脂肪在小肠内抑制胃液分泌和胃运动，刺激小肠黏膜分泌抑胃肽等胃肠激素，抑胃肽可以抑制胃酸和胃蛋白酶原分泌，从而抑制胃排空，影响消化。

3、高脂血症：指血浆中胆固醇和（或）甘油三酯的水平升高。

过量的植物油会增加血脂代谢负担。

大量进食可能导致高脂血症的形成，从而增加心脑血管疾病的患病风险。