膨化食品的危害

膨化食品的危害

膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品，例如：如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。接下来给大家详细讲讲膨化食品的危害。

膨化食品的危害

1、引起肥胖

膨化食品是高脂肪食品，长期食用不仅容易引起肥胖，还会影响食欲，对儿童的影响尤甚。

国家二级公共营养师、国家高级质检员宋兵兵在接受新华网采访时指出，儿童若长期食用膨化食品，食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。

2、引起营养不良

由于儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，会大量消耗体内解毒物质，干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、腹痛、营养不良等。

3、影响消化系统

有的膨化食品含有糖精，为一种化学合成物的代糖品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。

相反，当食用较多的糖精时，会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

4、铝元素过量

膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为人体所需的铝元素，一旦人体摄入过多的铝元素，就会影响健康。

5、含有铅毒

膨化食物的最大的危害是含铅毒，当铅毒积聚在人体内难以排出，血液里铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，从而造成精神呆滞、厌食、贫血、呕吐等症状。

以上就是有关膨化食品的危害的全部内容，希望可以给大家带来帮助。

青少年在身体发育的时间，远离这些膨化食品，保证身体的健康。成年人可以适量的吃些膨化食品，亦不可以过量食用。