腌制糖蒜的正确方法和比例
的有关信息介绍如下:用料
新鲜大蒜 六斤
米醋 四斤
白糖 四斤
红糖 200克
盐 两小勺
糖醋蒜(超简单易成念亮功)的做法
大蒜剥好皮,用清水浸泡一夜去除大蒜辛辣味,晾干备用
准备好的瓶子用开水烫好晾干,我没照空瓶子的照片
把醋糖盐放一起烧开两分钟左右关火,放置完全凉透
把大蒜装瓶子里,倒入晾透的醋汁,密封瓶盖,放阴凉干燥处,能储存很久长达两年
小贴士
糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以熬好尝一下,感觉太浓可以加些白开水,记住一定要是凉透的升敬白开水啊,因为要长时仔笑宽间保存,消毒工作一定要做好啊,这个汁子保存的好可以反复使用哦