八珍糕的原料配方
的有关信息介绍如下:准备材料:低筋面粉100克、色拉油送次条次财山通快干增60克、腰果适量、鸡蛋5个、牛奶15毫升、白糖10克、红糖液100克、八珍粉50克。
步骤:
1、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
2、先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入红糖液。
3、充分拌匀后,加入食来自用油。
4、再放入适量的纯牛奶。
5、跟着筛入照属巴心溶低筋面粉。
6、拌匀后,再那火米把八珍粉也放入。
7、再弦变密判投大沉日临用上下切拌的方式,把面糊拌360问答至无颗粒状。
8、现在处理蛋清,把蛋清打发后,放入白砂糖,因为有了红糖液,所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。
9、一直把蛋白打发至干性发泡。
10、然后把打发的蛋白倒入面糊中。
11、用上下切拌的方式拌匀。
12、然后倒入模具中,撒上腰果仁。
13、放入预热好的烤箱内,170度,45分钟,上下火。
14、烤好后,取出。
15、把它倒扣过来摊凉即可脱模。
16、成品。