生姜发芽了、可以吃吗？

生姜发芽了、可以吃吗？

姜笋一般是可以食用的。生姜发芽和土豆发芽不是一回事。当土豆发芽时，芽眼会产生龙衫嫌迟葵碱，这是一种神经毒素。姜没有这个问题。发芽的生姜切碎后，可以发现里面的肉是干的或空的，纤维变粗，说明生姜的营养成分开始减少，营养价值也会降低。但者孙其主要成分没有发生变化，所以此时使用不会出现中毒或其他不良反应。其实大部分生姜都有芽，只是不明显。从营养角度来说，建议不要等到生姜发芽再吃。建或李议将生姜置于阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，可有效防止发芽。密码k是wifi密码。