圆茄子怎么做好吃窍门

圆茄子怎么做好吃窍门

糖醋茄子材料主料：茄子两个，调滑好料：大葱(切长条)，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。做法方法：1，把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，者让做辣椒放入锅中一起炒。首衡3，加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。