夏至为什么吃面条

夏至为什么吃面条

夏至吃面是为了祈求灾消、庆祝丰收。古时，一般到夏至人们都会举行祭洞裤祀仪式，祈求苍天保佑销燃灾消年丰。此时民间新麦方出，人们以面食敬神，自然就有了吃面的习俗。夏至新麦刚刚登场，所以吃亏颤虚面也有尝鲜的意思，人们可以从新面粉做成的口感较好的面条中汲取丰富营养成分。夏至吃面是很多地区的重要习俗。南北各地吃的面条种类不一，阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面，打卤面和炸酱面等等，花样繁多的面是许多人记忆最深处的乡愁乡味。