Simone面粉特一粉是什么面粉？
的有关信息介绍如下：特一粉就是富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
面粉的特一粉和特二粉的区别:
1、面粉所用小麦部位不同:
特一粉，宴顷是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，所含膳食纤维非常少，属于精细面食。
特二粉，是用小麦除最核晌颂陆心部分以外的部分磨出的面粉，是仅次于特一粉的面粉等级。
2、称呼不同:
20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改樱兆为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。
因此特一粉也称富强粉。
3、适宜人群不同:
富强面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;因此病湿热者和消化系统疾病者不宜食用。
而特二粉则较富强粉有更高的膳食纤维和营养物质，普遍适合一般人群食用。
