哪些饮食是清淡的?
的有关信息介绍如下:水果、蔬菜、粗粮、鱼肉等食物是清淡的饮食。
清淡饮食含义:
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。从营养学角度,清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的营养成分。
关于清淡饮食的错误认知:
绝不是不能吃肉,因为肉中含有丰富的蛋白质、铁及其他微量元素,都是人体必不可少的。但在肉类的皮孙选择上,要尽量选择油脂少的瘦肉,尤其是鱼肉和禽类。烹饪手法上,也尽量选择清蒸、白灼,像清蒸鲈鱼、凉拌鸡丝等,都是很好的选择。
在食用油的选择上,以植物油为主,花生油、玉米油等品种交替食用,而且每天保持在25-30克即可。
清淡饮食还应该少吃精加工食物,如饼干、蛋糕等高糖分零食,以及薯片、薯条等高脂肪、高盐分食物。大米、面条等主食也可以加入或者替换成燕麦、荞麦等粗粮,对减脂降压有更好效果。
糖和盐不需要完全戒掉,但也要尽量少吃,尤其是辣椒,对身体的刺激性较强,在医生要顷差求清淡饮食的时候要尽量戒除。
清淡饮食食法:
多吃水果:水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一,对于调节体内代谢极为重要,促进我们的新陈代谢。
多吃燃乎链蔬菜:蔬菜也属于低碳水化合物的食物,而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素,是免疫力的重要保障,也是肠胃正常消化的重要保障。
多吃豆制品:豆制品含有和肉类媲美的蛋白质,同时大部分豆制品含有大量的纤维,对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。
参考资料:人民网 清淡饮食