什么是五得利面粉？

什么是五得利面粉？

五得利面粉由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉。其中，五得利面粉最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。

1、雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，　面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。

2、高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。

3、高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适　用范 围较广。

4、上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品及普通馒头等。

扩展资料

“五得利”牌系列面粉选用国内优质小麦并搭配进口小麦，采用国际上先进的布勒设备和长粉路工艺精制加工而成。公司配备有先简肢进的检测和试验手段，通过现代的科学管理，所生产的面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量均匀稳定，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于制作面包、饺子、面条、馒头、花卷、挂面、烙饼等面制品，是制作传统面食品和专用食品的上好原料，是宾馆、家庭、食堂、食品加工单位理想的选择。

公司生产的主导产品雪中花、特精一号、高筋特精粉、高精判腔粉、高筋富强粉、上白粉、通用粉和掘咐衫普通粉等，近几年成为了广大消费者心幕中“实实在在”的名牌，拥一批忠实的消费群体，以上品种面粉加工精度高，麦香味浓，口感香甜，选用范围广，都能满足城市、乡村的不同消费群体以及专业面制行业、食用和制作的需求。

参考资料来源：百度百科-五得利