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如何创造良好就餐环境?

如何创造良好就餐环境?

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如何创造良好就餐环境?

良好的就餐环境首先应该体现在情绪上。中国传统医学把拦高伍人的情绪概括为七情,即为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。人在吃饭过程中,保持稳定乐观的情绪很重要。把怒火冲天,忧心忡忡,思来想去,悲悲切切,惊恐不安,惊慌失措等不良情绪带到餐桌上,都是不利于身体健康的。各种不良情绪都可以造成人体内神经系统某一部位机能活跃,同时可以造成另一部分处于抑制状态。俗话说“气饱了”、“愁得吃不下饭”等等就是这个道理。所以,人们应善于调节情绪,保持乐观豁达的人生观,使就餐在一种愉快的气氛中进行。其二,良好的就餐环境应该表现在餐桌餐具的清念友洁卫生上。餐具应该洗刷干净,并用开水消毒或洗涤灵等消毒用品去除致病微生物。其三,良好的就餐环境体现在环境美化上。人们现在就餐已不仅限于填饱肚子,而开始注重提高家庭生活质量。如果有条件,可以购买配套的餐桌餐椅,以及色调和谐的餐具,这些搭配会给人以清新、舒适的感觉,有益于增进食欲。桌面颜色和餐具颜色以淡色调为好,淡淡的底色才能衬托出菜肴的色彩。其四,应该根据不同的就餐场合创造不同的环境效果。如果是在夫妻的结婚纪念日,应该在餐桌上体现出温情脉脉的感情色彩,可以使环境朦胧些,关闭了明亮的灯具,点燃造型美丽的蜡烛,通过跳动的火焰,反映出夫妻双方浓浓的爱意。如果是老人的生日,可以安排中间一个生日蛋糕,上面有为老简或人而做的寿字,体现对老人的尊重和孝心。如果是周末,全家团聚,就可以放一段气氛热烈的音乐,增添周末聚餐的欢乐感。总之,不同的环境产生不同气氛,不同的气氛能够体现家庭生活丰富内容的一个个侧面。