高中化学中的果糖是不是还原性糖-百问十一

高中化学中的果糖是不是还原性糖

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高中化学中的果糖是不是还原性糖

果糖是还原性糖。还原性糖，洞颂顾名思义是具有较强还原能力的糖，一般是指醛糖和部分酮糖，如葡萄糖、果糖等(果糖是酮糖)。另外，大学隐雀里会学到醛的还原性比酮的要强，因此，葡灶颤早萄糖可以和银氨溶液进行银镜反应（此反应中，葡萄糖被氧化为葡糖酸，Ag+被还原为Ag），而果糖可以再碱性条件下异构为葡萄糖，所以也是可以发生此反应。一般用菲林试剂检验是否为还原糖。