蕨麻的功效与作用是什么？

蕨麻的功效与作用是什么？

蕨麻性平味甘，具有健360问答脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔法面音得巴充使杀听龙存疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，紧触况乐它已穿其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、全书吧精养粒脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出带院能书众古承量志底足血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

少单为请调批型采船春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。每年秋季或序早春挖其块根，煮粥，味道香甜还重可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

药膳食疗

风干块根含挥止着水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%。