天价鱼金钱鳘为何卖347万？

天价鱼金钱鳘为何卖347万？

金钱鳘 是中国的特有鱼种，体长、侧扁，尾柄细长。吻块苏章范编型才著杆突出。头部被圆鳞，体360问答被银元般栉鳞。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白。金钱鮸主要产区在广东沿海与闽南渔场。鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋职方缺补肝肾功能，赛如高丽参，止混守举置武教免先妒血甚佳。

金钱鳘总价值    5月4日一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘，经过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走，总价格达到347万。

从稀有度来说，黄唇鱼确实是物以稀为贵，黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式,氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高,种类齐全。鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低,但其蛋白质含量高达35.90%,高于其他已报道的水产品,粗脂肪和粗灰分委吸减院广东素德注酸天含量较低;氨基酸种类齐全且含量丰富,富含鲜味氨基酸;黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值,肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源。