Simone大豆组织蛋白有害处吗
的有关信息介绍如下：
大豆组织蛋白对人体一般没有害处。大豆组织蛋白是使用低温脱脂豆粕、大豆浓缩蛋白等为原料，经加热、挤压、膨化等工艺，形成的纤维状蛋白。它的结构组织与肉相似，食用起来也有明显肉质感。
大豆组织蛋白中蛋白质含量丰富，脂肪较少，市场中常用来模拟替代肉类，如部分汉堡、午餐肉、火腿等食物中含有大豆组织蛋白，更适用于减肥人群食用。
而且大豆组织蛋白还应用于肉制品制作中，由于大豆组织蛋白具有良好吸水性与保油性，添加到肉制品中可以增加肉制品色、香、味，并可以提高肉制品中蛋白质含量。
此外，大豆组织蛋白中还含有一定的天然抗氧化剂，加入肉制品后可以起到保护作用。它也含有人体所需的氨基酸，每日适量食用，有助于补充身体所需营养，对健康有一定好处。
