鹰嘴豆的功效与作用
的有关信息介绍如下:鹰嘴豆,是豆科鹰嘴豆属植物。既可以做菜,又可以入药,其含有的营养物质非常丰富。其籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病等。那么,鹰嘴豆的功效与作用有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
鹰嘴豆的功效与作用
1、补充营养
鹰嘴豆是一种营养价值极高的豆类食材,平时人们适量食用鹰嘴豆,能吸收丰富的植物蛋白和多种氨基酸,促进身体代谢,提高身体各器官功能。
2、预防高血压、高血糖
鹰嘴豆可以预防高血压的出现,能够让身体里面的钠盐代谢更好,让肾上腺激素分泌变得更多,这样血压就可以变得比较稳定,而且它里面含有的糖分也比较少,能够让身体的代谢能力变得更加强大。
3、延缓衰老
鹰嘴豆里面含有非常丰富的异黄酮,能够调节雌激素水平,让身体里面的毒素有效清除,这样皮肤就能变得更加有弹性,能够起到延缓衰老的作用。
4、补血
鹰嘴豆里含有非常丰富的铁元素以及蛋白质,能够让血红蛋白的合成变得更好,还可以让血细胞更好的生存,达到很好的补血作用。
5、润肠通便
鹰嘴豆里面含有非常丰富的粗纤维、大量膳食纤维,能够让肠道的蠕动速度变得更快,让身体里面的代谢物质有效的排出,从而达到润肠通便的效果。
6、预防肥胖
鹰嘴豆是一种热量比较低的食物,而且脂肪含量也非常低,里面又含有非常丰富的高蛋白,可以让代谢变得更好,且不会让身体摄入太多的膳食纤维,并能让身体里面的脂肪分解代谢的速度变得更快,从而预防肥胖问题的出现。
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