含锌高的食物有哪些

含锌高的食物有哪些

锌元素是人体必需的微量元素，参与机体新陈代谢，可促进儿童大脑的健康发育，可促进伤口愈合，提高胶原纤维的生长能力，有利于身体创伤的恢复。

常见的含锌高的食物包括：

1、海产品类：如牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等，此类食物不仅含锌量较高，还富含多种营养，可作为缺锌症人群的主要食物来源；

2、瘦肉类：猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉类，以及猪肝、牛肝、猪肾等，一般动物性食物中的锌含量高于植物性食物，而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收作用；

3、植物类：包括豆类如黄豆、绿豆、蚕豆等，以及硬壳果类中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等，有助于机体补充锌元素。

此外，在人体代谢功能正常的情况下，通过食物补充即可维持正常的锌水平，但需注意避免过量食用。

但孕妇、青少年以及某些病理情况下的人群，机体对于锌的需求量较高，可能需要额外补充锌制剂。