鱼腥草的功效与作用及食用方法
的有关信息介绍如下:鱼腥草是日常生活中比较常见的一种草科植物,具有药食同源的作用。
鱼腥草又名折耳根,因为有着一股特殊的气味,再加上鱼腥草特有的药效,很多人在生活中都喜欢吃鱼腥草。比如当身体出现上火的症状之后,就可以通过食用鱼腥草来达到一定的改善作用。
那么今天要给大家介绍的就是,鱼腥草的功效与作用以及食用方法都有哪些呢?
鱼腥草的功效与作用
第一、抗菌作用。
鱼腥草中所含的特有成分可以有效抑制各种微生物的生长,包括酵母菌,霉菌,大肠杆菌,痢疾杆菌以及伤寒杆菌等,出现腹泻,呕吐,感冒等各种不适症状后,都可以通过食用鱼腥草来进行改善。
第二、利尿作用。鱼腥草能够促进毛细血管的扩张,并且还能够增加尿液的分泌,所以多吃鱼腥草可以起到一定的利尿作用。
能够有效治疗一些泌尿系统性的疾病,包括膀胱炎,尿道炎,验尿症等。
第三、促进血液循环。
多吃鱼腥草还能够促进局部的血液循环,可以用来预防和治疗各种心脑血管疾病,包括高血压,动脉硬化,心绞痛,脑溢血等。
第四、抗炎作用。鱼腥草还能够起到一定的抗炎作用,可以有效治疗过敏性皮肤炎,蚊虫叮咬等各种异常情况。
鱼腥草的食用方法
鱼腥草自带一股腥味,而且有一股微微的辣味,大家在食用鱼腥草的时候可以生食也可以熟食。
如果要生食鱼腥草,就可以将鱼腥草切断,然后清洗干净之后放入姜,蒜,麻油等各种调味品进行凉拌。
如果要熟食鱼腥草,烹调的方法也比较多,包括鱼腥草炒鸡蛋,鱼腥草三鲜汤,鱼腥草炒肉丝等。
日常生活中多吃鱼腥草可以给自身的健康带来很大的好处,而且还能够起到抗炎杀菌的作用,有效治疗各种皮肤病和消化道疾病。
并且鱼腥草不管是生食还是熟食,味道都比较鲜美,大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方式。