血红素铁和非血红素铁的区别

血红素铁和非血红素铁的区别

血红素铁和非血红素铁的区别包括吸收率和吸收方式不同、自然界存在范围不同等区别。

铁红素是与血红蛋白、肌红蛋白结合的铁元素，非血红铁素是指含有蛋白质中血红素形态以外的铁离子。

1、吸收率和吸收方式不同：血铁红素是以卟啉铁的形式存在，可以直接被肠黏膜细胞吸入，吸收率较高，肠胃刺激小；

非血红素铁不能直接被人体吸收，是以Fe(OH)3络合物的形式在食物中，直接补铁效果较差，需先和有机部分分离，变成亚铁离子(Fe2+)后才会通过肠黏膜吸收，吸收率大约5%；

2、自然界存在范围不同：血红素铁主要存在于动物肝脏、动物全血等动物食物。

非铁血红素主要来源于植物食物，如蔬菜、豆类、木耳等食物。

日常补铁主要应以食物补铁为主，如进食猪肝、鸭血等，在食用铁红素的食物时要注意补充维生素C，多吃蔬菜、水果，促进铁剂吸收。

如果缺铁情况较严重，可以到血液内科就诊，完善血常规、外周血涂片等检查，明确后遵医嘱服用硫酸亚铁片等，缓解症状。