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鱼的营养价值

鱼的营养价值

的有关信息介绍如下:

鱼的营养价值

鱼是一种水生生物,日常生活中经常可以用来做菜的,做法多样,不仅味道鲜美可口,而且具有很高的营养价值,可以帮助补充人体所需的营养,强壮身体,增强免疫力和抵抗力,还有开胃、助消化以及延年益寿的功效,对人体十分有益。

一、鱼的一般做法

1、将准备好的鱼清洗干净后用刀划开两边,再用精盐腌制十分钟,并把需要的佐料姜片,葱花,蒜瓣等准备好,切碎后将其混合在一起,搅拌均匀。

2、把油放进锅里烧至七分热,先将葱花爆炒半分钟,加入水,将鱼放入锅内;接着放入料酒、葱等佐料、醋、香菇、枣接着换大火烧开;最后用小火慢炖半个小时即可食用。

一、鱼的营养价值

1、鱼中的蛋白质以及甘油酯含量丰富,鱼中的营养成分十分容易被消化吸收,并且还能给予人体必需的多种氨基酸类、维生素和矿物质等营养物质,因此可以有效维护肠道健康,对于人体十分有益。

2、鱼中的脂肪大多数是不饱和的脂肪酸,可以起到降低体内的胆固醇含量,预防动脉硬化和冠心病的作用,对于老人非常有益。