吃狗肉的禁忌

吃狗肉的禁忌

狗肉，又称“地羊”、“香肉”、“白狗”，其口感细嫩，肉质饱满，营销丰富，狗肉中除了含有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质以外还有多种维生素、钙、镁、铁、磷、钾、钠等多种微量元素。狗肉的烹饪方法有很多，常见的有红烧、清炖、油爆、卤汁等，狗是人类忠诚的朋友，而食用狗肉在我国也存在大量的争议。吃狗肉的禁忌

1、狗肉应熟透了吃，如若食用了未熟透的狗肉，狗肉中的旋毛虫会感染到人体，食用者会有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重的甚至会侵入人类的心脏及中枢神经系统，引起心律失常、心包炎、抽搐及昏迷。

2、儿童不宜多食，狗肉是高热量的食物，小孩子在成长中，内脏都还未发育完全，狗肉的热量也会伤害到儿童的身体。

3、狗肉不能和鲤鱼同食，鲤鱼同狗肉一样属于温性食物，同食会导致使用者上火产生热毒。

4、狗肉不能与打算同食，大蒜辛温，刺激性强，狗肉温补，同食的话会导致上火加重，尤其是阳盛的人忌食。

5、狗肉不能和茶同食，狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中的鞣酸含量较多，在食用狗肉后饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白，食用者会产生便秘，代谢产生的有毒物质和致害物滞留肠内被动吸收，不利于人体健康。吃狗肉的注意事项

1、食用狗肉一定要注意狗肉是否达到检疫标准，未达到检疫标准的狗肉会携带寄生虫及狂犬病毒等。

2、患病及大病初愈的人不可食用狗肉，狗肉是热性食物，人在生病及病恢复的时候身体还比较须肉，食用热性食物容易上火不利于恢复。