葡萄籽能吃吗，有什么好处

葡萄籽能吃吗，有什么好处

葡萄籽是可以吃的，葡萄籽含有多种氨基酸、丰富的维生素及矿物质，还富含原花青素、葡萄籽油、白藜芦醇、维生素、单宁等成分，具有一定的营养价值和医学、美容保健功能。

吃葡萄籽对人体有降胆固醇、降低血糖、抗氧化、清除自由基等好处。

1、降胆固醇：葡萄籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中较为主要的是亚油酸，其具有降低血清及肝组织中胆固醇的作用；

2、降低血糖：原花青素具有的胰岛素样作用，能够促进肝细胞摄取葡萄糖，增加肝糖原的合成，降低血糖浓度，而起到抗高血糖的作用；

3、抗氧化、清除自由基：葡萄籽中含有丰富的原花青素，而原花青素的活性酚羟基拥有清除自由基和抗氧化的能力，在一定程度上可以增强免疫力。

日常可适量进食葡萄籽，但不能多吃，以免导致胃肠道不适，对于胃肠功能较弱的患者，尽量少吃。