桃子的功效与作用

桃子的功效与作用

桃子又名桃蜜桃、白桃等，种类繁多，果实有核，汁多味美，具有补充营养、补血养血、润肠通便、美容养颜等功效。

营养价值

每100g桃子可食用部分含蛋白质0.5-1.7g、脂肪0.1-1.1g、糖类6.6-15.8g、粗纤维4.1g、灰分0.5g、钙7-24mg、磷20-52mg、铁0.8-2.5mg、维生素A0.02-0.06mg、维生素B10.01-0.10mg、维生素B20.7mg、烟酸0.02-0.07mg、维生素C3-26mg、钾252mg、钠0.7mg、镁12.9mg、氯2.2mg；还含有胡萝卜素、挥发油、有机酸等物质。

功效与作用

1、补充营养：含有维生素C、锌、硒等多种人体所需的微量元素，可为人体补充营养，且有一定抗氧化的功效；

2、补血养血：桃子肉中含铁元素较高，仅次于樱桃，而铁元素是合成血红蛋白的重要物质，可促进血红蛋白的生成。

因此，常食桃子有助于缓解各种原因引起的缺铁性贫血；

3、润肠通便：桃子中含有大量膳食纤维以及果胶，可加速胃肠道蠕动，促进消化，加速宿便排出速度，对便秘者有一定益处；

4、美容养颜：桃子富含多种维生素，可促进皮肤新陈代谢，增强皮肤抗氧化的效果。

食用注意事项

1、桃子可促进肠道蠕动，腹泻者应谨慎食用，以免症状加重，影响疾病恢复；

2、桃子含糖量较高，糖尿病患者应少食，避免血糖升高。

怎样吃更健康

桃子可洗净后直接食用，也可榨汁或水煮饮用，或制成罐头食用。

选购技巧

选购桃子时以个大、色美者为佳，储存时可将其装入袋中，放入冰箱。

参考文献

施维,才颖,黄缨编.中华颐养书颐养食方[M].上海.上海科学技术文献出版社.2020.02.235-236.