桂圆和龙眼的区别是什么

桂圆和龙眼的区别是什么

龙眼被晒干后变成了桂圆。

新采摘的桂圆肉质鲜嫩，口感甘甜，汁多，同时富含维他命和磷质，可以益气补血、安神定志，对于生病后需要调养以及体质虚弱的人也有一定的辅助治疗作用。

一、龙眼与桂圆的区别

1、龙眼是新鲜采摘的水果，把龙眼晒干后变成了桂圆。

龙眼营养成分丰富，对人体的功效也比较全面。

2、刚采摘的龙眼，摘下后可直接剥壳食用。

桂圆是在太阳下晒干后制成的黑色果肉，既可直接食用也可药用。

3、鲜龙眼，果肉晶莹剔透，其中含有人体所需的糖、蛋白质等营养成分，鲜嫩多汁，口感甘甜，夏天食用时冰镇更佳。而且晒干后的桂圆中所含的糖分较高，吃起来比较甜腻。

4、刚摘下的龙眼不容易贮藏。但是晒干的桂圆比较容易储存。

5、鲜嫩龙眼由于贮藏不易，只有一段时间有，而晒干桂圆四季都有，所以龙眼的价格比桂圆贵。

二、吃的时候要注意什么

1、桂圆与萝卜不宜同时食用，会降低桂圆的功效。

2、桂圆具有温口味甘甜，有助火化燥的功效，所以患有阴虚内热、痰火的人不能吃桂圆。

3、孕妇不能吃桂圆，孕妇在吃了桂圆后会导致气机失调，严重时还会危及到孕妇和胎儿的生命。