怎样发面最好
的有关信息介绍如下：用料：面粉500克、白糖5—10克、酵母5克 、温水250ml
1、中筋面粉
2、融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵
3、面粉缓猛昌加入白糖，酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀
4、揉成面团
5、放到温暖的地方醒发，涨大的面团，知亏蓬松的组织
6、好漂亮的纹理
7、包好的面食一定要二次醒发，时间约20分钟左右，根据不同温度做调节
8、扰扒面食涨大，拍起来“嘭嘭”响
9、锅里烧开水，放上篦子和湿棉布
怎样发面最好
Simone
发布于 2024-08-22 13:13:27
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