面包糠是什么东西
的有关信息介绍如下:面包糠利用面包为原料制作而成,其实是一种被广泛使用的食品辅料,主要用于油炸食品的制作,如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。
面包糠一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间,由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
面包糠的制作方法
原料:面包5块
1、将面包切块,放入盘中。
2、烤箱预悔闹热5分钟,滑前锋放入125度烤30分钟。
3、中途取出,翻面均匀受热。
4、放入碗中碾碎。
5、将面包糠过筛。 信晌
6、这样一份面包糠就完成了。