Simone烤麸的做法
的有关信息介绍如下：材料：五花肉一块、烤麸两三块、青辣椒一枚（没有也不要紧）、葱、花椒。
炒制步骤：
1、五花肉陆带切小块，放入锅里，放葱，姜，料酒，几粒花椒焯水，撇去浮沫，煮至断生后捞出，用清水冲洗干净，滤干水分备用。
2、烤麸事先用水泡发，切成丁块，焯水后用清水冲洗，挤干水分待用。
3、锅里放少许油，放入五花肉小火慢慢煸炒出油，然后放入姜片，葱结。
4、炒出香味后倒点料酒，然后放入生抽（我家特意买了红烧酱油），翻炒一下上色早告芦。
5、然后加入肉汤，八角，桂皮，香叶，冰糖。盖上锅盖，中火焖烧20分钟左右，加入烤麸，加少许盐调味，大友举火收汁即可出锅。
