蒸鲍鱼需要蒸多长时间？

蒸鲍鱼需要蒸多长时间？

蒸鲍鱼需要蒸3分钟。蒸鲍鱼的方法就是先将鲍鱼处理干净，打刀花，放入姜丝、胡椒、料酒等调料一起蒸即可，具体做法如下：

主料：鲍鱼3个

辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克

1、姜丝、葱切好备用。

2、借助在碗中倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花。

3、隔水，大火煮沸蒸3分钟。

4、装盘即可。

注意事项:

1、鲍鱼的宰杀方法要正确，处理要干净；

2、蒸制的时间要严格控制，成败的关键在火候；

3、调味要清淡，突出原料搜答的本味。

4、必码漏盯须严格控迟和制蒸制的时间，用秒表计时180秒（3分钟）。如果时间过了，哪怕只过了30秒，鲍鱼的边缘就会变老了。