马勃菌里面是黑色的能吃吗

马勃菌里面是黑色的能吃吗

马勃菌里面是黑色的是否还能吃，需要根据马勃菌是否变质进行具体分析。

如果需要进食马勃菌，建议在正规商家购买，选择合适的量进行食用。

1、能：马勃菌又被称为马勃，属于真菌类食物，外表形式球形或梨形。马勃菌含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素B

2、烟酸、磷元素、钾元素等多种营养成分。

正常情况下，马勃菌没有成熟时内部是白色，但过度成熟后可从白色变成灰褐色或灰黑色。

如果此时马勃菌没有出现变臭、变酸等变质现象，还可以食用。

此时的马勃菌依然可以为机体补充相应的营养，一般不会对身体造成不良影响，但口感可能相对较差；

2、不能：如果马勃菌里面的颜色变成黑色，同时出现发霉、变稀软或变臭等现象，则不能继续食用。

此时的马勃菌可能已经被细菌或霉菌等有害物质污染，其中的营养成分也可能被破坏，继续进食可能会刺激胃肠道而引起腹泻、呕吐、腹痛等现象。

因此，当马勃菌内部的颜色发生改变后，仔细观察其品质再决定是否食用。

如果自身对马勃菌过敏，不论马勃菌是否变质均不能再吃，以免引起腹泻、皮肤瘙痒等过敏症状。