橄榄油的功效与作用

橄榄油的功效与作用

橄榄油有预防骨质疏松、促进血液循环、延缓衰老、改善消化系统功能等保健作用。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。

橄榄油在西方有"液体黄金"的美誉，被公认为绿色保健食用油，其营养成分丰富、医疗保健功能突出，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁、钾、维生素C、天然氨基酸、纤维素等。

橄榄油中有丰富的钙元素，还有能促进钙吸收的磷与锌，长期食用可以促进人体骨骼发育。

橄榄油中的植物蛋白和多种微量元素也能促进身体快速发育，比较适合青少年长期食用。

橄榄油可以提高人体血小板的活性，防止血小板凝结，降低血液黏稠度，长期食用可以稀释血液，对预防血栓、中风、动脉硬化、心血管疾病的发作有帮助。

橄榄油中丰富的维生素E和一些多酚类化合物，会帮助清除人体内的自由基。

除此之外，橄榄油还富含维生素A、D、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，长期食用有滋养肌肤、延缓身体衰老、延年益寿的功效。

患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻者、胃肠功能紊乱者不宜多食橄榄油。

尽管橄榄油的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。

食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。