罂粟苗能吃吗

罂粟苗能吃吗

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罂粟苗能吃的。

罂粟苗不同于罂粟种子和罂粟壳，它处于幼苗时期时还没有生物碱的成分形成，没有什么毒性，可以正常的食用，而且口感和营养价值都还不错。

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中医史料有记载，罂粟苗性平，没有毒性，常当做蔬菜食用，具有除燥的功效，同时其口感非常好，还具有开胃的效果，但是得控制好量，不宜吃多。

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一般罂粟苗可以炒着吃，加入点葱、盐即可食用，非常鲜香。也可以洗净后沾一点酱汁食用。

建议不需要用太多的作料，保持罂粟苗原本的清香口感，其食用价值很高。

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罂粟苗吃多会让人上瘾。

罂粟苗不能吃多也不能长期食用，因为罂粟苗虽然没有毒性，但是罂粟中有令人上瘾的成分，可食用的罂粟苗、罂粟壳也不例外也含有这种成分，所以要少食，以免上瘾。