草莓的功效与作用
的有关信息介绍如下:草莓具有清凉止渴、生津润肺、健胃消食的功效,其所含的营养物质还有预防心脑血管疾病、预防贫血、通便降脂等保健作用。
中医学认为,草莓性凉,味甘、酸;归肺、脾、胃经,具有清凉止渴、生津润肺、健胃消食的功效,可以用于缓解干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀等。
现代研究发现,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。
草莓中的维生素C除了可以预防坏血病外, 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病, 都有积极的预防作用。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质, 具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓是鞣酸含量丰富的植物, 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收;草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病有一定的保健作用;草莓中含有丰富的纤维素及果胶成分,有通便、降脂的作用,对于便秘、痔疮、高血压、高脂血症均有一定的预防保健效果。
草莓中的有机酸等成分可刺激胃液分泌,增加食欲,促进消化,并且可消除餐后腹胀等不适症状。