碳水化合物食物有哪些

碳水化合物食物有哪些

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

碳水化合物食物有哪些

1、五谷杂粮

五谷杂粮指的是小麦、面、包谷、燕麦、小米等粗粮，其含有大量的碳水化合物。

所以需要补充碳水化合物的人群平时可以吃五谷杂粮来补充。

2、蔬菜

蔬菜中含有丰富的碳水化合物，可以说很多的碳水化合物我们可以从蔬菜当中摄入。比如菠菜、青菜、白菜、豆芽、花菜等等，因此可以将蔬菜作为每天必不可少的食物。

3、水果

水果中含有丰富的纤维素喝可以被人体直接吸收的碳水化合物。比如我们常见的西瓜、香蕉、葡萄、甘蔗、甜瓜、苹果等，这些水果都是含碳水化合物的。

我们在选购的时候就可以有多样性的选择了。

碳水化合物的功效

1、改善消化

纤维是一种复杂但有益的碳水化合物，虽然不能被人体消化，但却必不可少。因为纤维对促进正常消化和通便有着重要作用。膳食纤维还可以降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。

2、促进肠道健康

某些类型的纤维被归类为益生元，可刺激消化系统中益生菌的繁殖和活化。

换句话说，益生元为肠道中益生菌提供食物，促进肠道健康。

3、富含B族维生素

全谷物含有丰富的B族维生素和其他重要营养成分，其中维生素B9即叶酸有助于防止胎儿神经管畸形;

铁、镁、硒有助于新细胞形成、血液氧气供应、甲状腺调节和免疫系统的维持。

4、帮助控制体重

豆类富含维生素和矿物质，也是植物蛋白的重要来源。

豆科植物中的纤维、蛋白质和碳水化合物消化缓慢，常吃豆类可以帮助控制体重。

5、水果和蔬菜中的抗氧化成分有利于健康

水果和蔬菜富含纤维和抗氧化剂，对健康十分有好处，是碳水化合物的健康来源。

千万不要为了减少碳水化合物摄入而不吃水果和蔬菜。

以上即是对碳水化合物食物有哪些的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。