电鳗鱼可以吃吗？

电鳗鱼可以吃吗？

可以吃的。 材料：鳗鱼230克、甜面酱适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量。 1、将鳗鱼清净，切块，备用。 2、起油锅，热锅，放入姜蒜翻炒。 3、放入鳗鱼和料酒进锅内，继续翻炒至香味。 4、放入甜面酱和适量的水。 5、加盐和老抽。 6、翻炒至鳗鱼干后，撒上葱花、芝麻，如图所示。 7、最后，好了之后，出锅装盘即可食用。

可以吃的，可以做成鳗鱼烧进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鳗鱼 230克、甜面酱 3大勺、油 1勺、盐 1勺、料酒 2勺、葱 1把、生姜 1块、大蒜 2瓣、老抽 半勺。 1、第一步将鳗鱼清洗干净，切块，放一旁备用。 2、锅内放油加热，放入姜蒜翻炒，如下图所示。 3、然后放入鳗鱼和料酒，继续翻炒。 4、锅里放入甜面酱和水，如下图所示。 5、加盐和老抽，如下图所示。 6、等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻。 7、即可出锅装盘，这样鳗鱼烧就完成了。

电鳗（学名：Electrophorus electricus）是一种以能短暂强力放电而闻名的淡水鱼类。体型粗圆而长，最大可长达250厘米左右，栖息在南美洲的亚马逊河及奥里诺科河流域，生性昼伏夜出，以捕食小鱼为主。电鳗虽名为鳗，但并不是鳗鱼的一种，在生物分类上电鳗和鲶鱼更为接近，皆置于骨鳔总目之下。尽管如此，电鳗不能叫作电鲶，因为电鲶已是存在于非洲的鱼类名称。 电鳗肉味鲜美，富有营养。虽然它能释放出强大的电流，但南美洲电鳗土著居民利用电鳗连续不断地放电后， 需要经过一段时间休息和补充丰富的食物后，才能恢复原有的放电强度的特点，先将一群牛马赶下河去，使电鳗被激怒而不断放电，待电鳗放完电精疲力尽时，

电鳗鱼可以吃。 电鳗肉味鲜美，富有营养。

可以吃的