鸡子黄的营养价值_吃鸡子黄的好处

鸡子黄的营养价值_吃鸡子黄的好处

鸡子黄的属性1、科属

鸡子黄的科属为雉科动物家鸡的蛋黄。

2、产地

中国。

3、别名

鸡卵黄,鸡蛋黄。

4、简介

为雉科动物家鸡的蛋黄。鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄用。

鸡子黄的营养价值、吃鸡子黄的好处

滋阴润燥,养血息风。治心烦不得眠,热病痉厥,虚劳吐血,呕逆,下痢,胎漏下血,烫伤,热疮,湿疹,小儿消化不良。

补阴血,解热毒,治下痢。

本草再新,补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚芳吐血。

本草逢原,治产后胞衣不下,并用生者,又以煮熟去白取黄,用乱发香油熬化,涂婴儿胎毒热疮。

调节血脂作用,鸡子黄可用来制取卵磷脂。

卵磷脂是保持体内胶体溶液稳定的必需物质,它可促进胆固醇和蛋白质结合而降低血浆胆固醇,减轻脂质对血管壁的浸润。

其它作用,磷脂(包括蛋黄磷脂)尚能促进汗腺分泌,改善皮肤营养,促进皮肤生长与再生,减少老年斑和皮肤色素沉着,对皮肤有明显的保护作用。

磷脂尚有乳化,抗氧化,增溶,保湿等作用,并可作为药物载体。

吃鸡子黄的最佳时间

随时。

鸡子黄的选购方法

蛋黄呈圆形凸起而完整,并带有韧性

鸡子黄的副作用

冠心病,高血压,动脉血管粥样硬化者慎用。