花青素作用

花青素作用

花青素的主要作用有以下几个方面：

第一，抗氧化。花青素抗氧化作用很强，能清除自由基，保护细胞，延缓衰老。

第二，抵抗紫外线对皮肤的损伤。花青素能抑制胶原蛋白酶，保护皮肤，增加皮肤的光泽度。

第三，预防癌症。花青素可以防止机体正常细胞的突变，能预防不同阶段癌变的发生。

第四，抗过敏。花青素可以抑制组胺的生成，从而减轻过敏和炎症反应。