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冻蒜可以吃吗

冻蒜可以吃吗

的有关信息介绍如下:

冻蒜可以吃吗

冻蒜短期放在冷藏室是可以吃的,但是放置时历拦间过长的冻蒜不能食用。原因如下:1、大蒜在念链冷冻室放时间过长,一些活性成分会被氧仔烂孙化,出现发黄的情况。2、大蒜放在冷冻室中,水分会挥发,会出现大蒜水分含量减少的情况。3、冻时间过长的大蒜会有大蒜放久的特殊气味,影响大蒜的味道。4、营养成分会发生变化,一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化,导致营养降低。